Kombiångugn - Passar 6 x 1/1 GN / 60 x 40 cm - Digital display - 400V

En professionell kombiångugn är en bra investering för nästan alla storkök. Livsmedelsföretag som regelbundet lagar lunchpaket med jämna resultat kan dra nytta av att ha en kombiångugn. Denna kombiångugn är extremt mångsidig tack vare kombinationen av varmluft och ånga. Med denna professionella ugn kan du även baka, laga mat, grilla, stuva, rosta, gratinera och laga sous vide. Denna kombiångugn är idealisk för användning med 1/1 GN plåtar eller 60 x 40 cm bakplåtar. Det finns plats för upp till sex brickor åt gången.

Användarvänlig kontrollpanel

Denna kombiångugn har kraftfulla värmeelement i rostfritt stål för att säkerställa fullständig och effektiv värmefördelning så att att kött och fisk tillagas jämnt . Dessutom är kombiångugnen utrustad med två fläktar med backfunktion och tvåglasfönster. Dörren är mycket lätt att justera och dörrtätningen är gjord av livsmedelsgodkänd silikon. Ett internt ljus gör det enkelt att se hur långt du är i tillagningsprocessen. Denna apparat levereras med ett vatteninlopp med en ventil för ångproduktion, samt ett vattenutlopp. Det är en helt anpassningsbar maskin med en enkel digital display och pekknappar. Flera förinställda program finns tillgängliga med tre justerbara faser, inklusive ångnivå, temperatur och tid. Du kan justera de förinställda programmen genom att använda fasknappen. Det är också möjligt att justera ett förinställt program och lagra det i kombiångugnens minne.

Enkel rengöring

Innan du rengör en kombiångugn är det viktigt att se till att den har svalnat helt. skåpet, dörren och innerkammaren är gjorda av rostfritt stål och har rundade hörn. Detta gör rengöringen mycket enkel. En mjuk trasa, varmt vatten och ett milt rengöringsmedel kan användas för att torka av de släta ytorna snabbt och noggrant. För att rengöra dörrglaset behöver du bara varmt vatten.

Funktioner

* Brett temperaturområde, från 30-270°C
* Justerbar ångkontroll från 20-100 % ånga
* 99 förinställda program med tre faser
* Pekknappar och LCD-display för luftfuktighet, temperatur och tid Produktspecifikationer

* Nettovikt: 79 kg
* Kapacitet: 6 x 1/1 GN-brickor eller 6 x 60 x 40 cm brickor
* Brickavstånd: 7 cm
* Mått: B82 x D87 x H72 cm
* 400V / 50Hz / 3-fas 7900W Ingår:

* Ett ugnsgaller