Elspis, 2 induktionskällor -TOPP-

2 separata kokzoner Ø 230 mm (2x 3,5 kW). Tillverkad av AISI 304 rostfritt stål, djupdragen "top" (15/10 mm), utjämningscylindrar, vattentät "IPX4". Induktionshäll av keramisk glas (6 mm). Fokusdiameter 230 mm, energiregulator. Princip för INDUKTION: Värmen produceras av ett magnetfält direkt inuti behållaren, detta fält skapas elektroniskt, det finns inget värmeelement, vilket ger den stor säkerhet. Matlagning sker nästan utan värmeförlust; det är den mest ekonomiska tekniken, borttagningen av behållaren räcker för att sluta laga mat. Tre fysiska fenomen kommer därför successivt till spel:A) Överföringen av energi från induktorn till behållaren med elektromagnetiska medel.B) Omvandlingen av elektrisk energi till värme i behållaren genom Joule-effekten.C) Överföringen av värme från behållaren till maten genom värmeledning. OBS acceptera alla behållare gjorda av emaljerad plåt, gjutjärn med inbyggd UCTION-stål, aconym av rostfritt stål. överensstämmelse med gällande standarder (CE)