Chokladsmältare - 4 x 1/6 GN 10cm

Denna praktiska enhet är användbar för glassbarer, chokladbutiker, konditorier och restauranger. Det låter dig täcka glass eller rån med ett läckert lager choklad. Du kan också använda den för att göra droppkakor, choklad och annat gott.

Låg smälttemperatur

En utmaning med att smälta choklad är att förhindra att den bränns. Eftersom chokladen smälter redan vid låga temperaturer är det inte att rekommendera att ställa in temperaturen för högt så att chokladen smälter långsamt och jämnt. Den digitala displayen visar den exakta temperaturen på vattnet och GN-brickorna. Med hjälp av piltangenterna kan du justera temperaturen uppåt eller nedåt. Detta är särskilt viktigt med vit choklad, som smälter vid 36°C, vilket ökar risken för brännskador jämfört med mörk choklad eller mjölkchoklad.

Chokladringar

Denna chokladsmältare är lätt att använda. Fyll vattenbassängen med vatten; se till att vattennivån ligger mellan minimi- och maxmarkeringarna. Lägg de 4 GN-hinkarna i storleken 1/6 och 10 cm djupa i chokladsmältaren. Slå på chokladsmältaren och ställ in önskad temperatur. En indikatorlampa på displayen visar när chokladsmältaren har nått rätt temperatur. Fyll nu GN-behållarna med choklad. Det bästa sättet att göra detta är att använda chokladringar. Detta är choklad i droppform och speciell smältchoklad. Du kan också använda en stång, som måste skäras i små bitar innan du lägger den i GN-behållaren. Du har dock chansen att några hårdare chokladbitar kan finnas kvar i den. Rör om då och då och ta bort GN-behållaren från chokladsmältaren när chokladen har smält tillräckligt.

Undvik klumpar i chokladen

Eftersom de fyra GN-behållarna sitter sida vid sida har denna chokladsmältare stor risk att vatten kommer in i chokladen. Om detta vatten faller ner i chokladen, klumpar chokladen. Därför rekommenderar vi att du sätter de medföljande locken på GN-behållarna innan du tar bort en behållare från chokladsmältaren. Locken har en praktisk fördjupning för en sked, så att du kan röra om då och då utan att behöva ta ut din sked ur behållaren igen. Det är också mer praktiskt att först ta ut de främre GN-behållarna ur chokladsmältaren och sedan de bakre. På så sätt är det mindre chans att slösa vatten.

Ångavlopp och vattenavlopp

Denna chokladsmältare är utrustad med två praktiska avlopp på sidan av maskinen. Det övre avloppet är ångavloppsventilen. Du kan öppna och stänga detta avlopp. Du måste se till att ångavtappningsventilen är öppen när maskinen slås på. Detta gör att den varma luften från varmvattnet kan drivas ut genom avtappningsventilen. Detta har fördelen att förhindra ångbrännskador när du vill ta ut en GN-behållare. Bottenavloppet är till för att tömma vattnet från maskinen.Efter att ha smält chokladen kan du öppna detta avlopp för att rengöra maskinen. Anslut en avloppsslang till avloppet eller placera chokladsmältaren bredvid diskhon. Vattnet kan sedan hällas i diskhon och dräneras via avloppsröret.

Enkel rengöring av chokladsmältaren

För att rengöra chokladsmältaren, se till att kontakten är urdragen. Se till att maskinen och vattnet är tillräckligt kylda. Töm vattnet från chokladsmältaren via vattenavloppet och torka utsidan och insidan av maskinen ordentligt. Rengör GN-behållare och lock med varmt vatten och ett milt rengöringsmedel. Det är viktigt att torka dessa lösa delar väl för att förhindra att GN-behållarna rostar.

Vill du också smälta choklad på ett enkelt sätt? Då kommer denna chokladsmältare att vara till stor hjälp i ditt kök. Beställ det snabbt via denna webshop. Självklart har vi ännu fler modeller, så kolla vilken som passar dina behov bäst.

Egenskaper

* Rostfri yta förhindrar korrosion
* Variabel termostat 3°C​ till 412°C
* Konstant temperatur
* Utrustad med vatten- och ångutlopp Produktspecifikationer

* Egen vikt: 7,5 kg
* Kapacitet pr. GN-behållare: 1,7 kg choklad
* Mått enhet: B41 x D49 x H17cm
* 230V / 50Hz / 1 fas 1500 Watt Observera: Det är tillrådligt att inte ställa in temperaturen på denna maskin högre än 100 °C.

Ingår

* Fyra 1/6 GN-behållare (10 cm djupa)

B41 x D49 x H17cm
* 230V / 50Hz / 1 fas 1500 Watt Observera: Det är tillrådligt att inte ställa in temperaturen på denna maskin högre än 100°C.

Ingår

< p>
* Fyra 1/6 GN-behållare (10 cm djupa)B41 x D49 x H17cm
* 230V / 50Hz / 1 fas 1500 Watt Observera: Det är tillrådligt att inte ställa in temperaturen på denna maskin högre än 100°C.

Ingår

< p>
* Fyra 1/6 GN-behållare (10 cm djupa)